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雪花梨的营养功效有哪些?雪花梨的营养吃法有哪些?[图]

发布时间:2019-10-12 18:50:13 编辑:笔名

雪花梨是梨子的一个品种,这种梨子的营养价值很高,而且还能制作成多种美味膳食,但是吃雪花梨也许多要注意的地方,那么雪花梨的营养功效有哪些?雪花梨的营养吃法有哪些?下面就来详细了解雪花梨的养生功效,以及饮食中需要注意的内容吧。

1、雪花梨的营养分析

1、梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏和减轻疲劳,且可以增强心肌活力,还能降低血压。

2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳且对咽喉有养护作用。

3、梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进人的食欲,对肝脏具有保护作用。

4、梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。

5、食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质的形成,从而防癌抗癌。

6、梨中的果胶含量很高,有助于消化和通利大便。

2、雪花梨饮食需知

1、梨性寒凉,一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人不应吃生梨,可把梨切块煮水而食用。

2、吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

3、梨可清喉降火,演唱人员、播音人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。

3、雪花梨食谱

(1)百合雪梨莲藕汤

主料:百合(干)200克、雪花梨300克和莲藕500克。

调料:盐3克。

做法:

1、鲜百合洗干净泥沙,再一瓣瓣的撕成小片状。

2、雪花梨去内核再切成小块。

3、白莲藕洗净去节,也切成小块。

4、把雪梨与白莲藕放入清水5杯中煲约2个小时,再加入鲜百合片煮约十分钟。

5、最后,放盐调味就可了。

(2)雪梨鲜奶炖木瓜

主料:雪花梨350克、木瓜300克和牛奶500克。

调料:蜂蜜5克。

做法:

1、雪梨、木瓜分别用水洗净,削去它们的外皮,再去掉核、瓤,然后切成块。

2、雪梨、木瓜块放入炖盅内,加入鲜牛奶、清水,先用大火烧开再盖好盖,改用小火炖半小时,至雪梨和木瓜软烂时,放入蜂蜜调好口味即可食用。

4、雪梨的选购技巧

挑选梨子首先要观察外表,包括梨皮。如果梨皮看起来较厚,最好不要买,那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,这样的梨子质量较好。

第二要看梨脐,就是梨子的肚脐,最底部的地方,梨脐深的为母梨,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子。

要选择形状端正规则,果肉细腻的梨子,这样的梨子果肉鲜嫩,水分充足,香甜可口,质量也有所保证。

尽量不要选择形状不规则的梨子,对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀,吃起来没有感觉,还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味,苦涩难耐。

表面斑痕较多的梨子不好吃,最好选择表面光滑细腻,并且看上去没有绿色的部分,全部是黄色的才好,用手指按一按较硬朗的梨子比较好。

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